Fel
grillezes

A grillezés egészségünkre gyakorolt hatásai

A grillezés a hús elkészítésének egyik legősibb módja, azonban ma már nem csak a húsok kerülnek a grillrácsra, hanem sajtok, zöldségek, gyümölcsök is. A grillezés jól ötvözi az evés élettani és társadalmi jelentőségét, hiszen egy grillparty nagyszerű lehetőség a társas...

A grillezés a hús elkészít...

Tovább
stevia

A legújabb trendek a finomított cukor kiváltására

Az édes ízű élelmiszerek, ételek kedvelése nem csak fiatal korban jellemző, a felnőtteket és időseket egyaránt csábítják az édes falatok. Ami ízletes, az többnyire igen energiadús is, így ha az ember nem figyel oda kellően, könnyen felborulhat az energia-egyensúly....

Az édes ízű élelmiszerek, ...

Tovább
gabonapotlo2

Az álgabonák mint a gabonák helyettesítői

Az utóbbi időben egyre nagyobb figyelmet kapnak az álgabonák, melyek a gabonaféléktől eltérően nem a pázsitfűfélék családjába tartoznak, de a gabonafélékhez hasonlóan használhatók. Jellemzően nagy keményítőtartalmú, lisztes magvaikat hántolva vagy őrölve használják fel....

Az utóbbi időben egyre nagyo...

Tovább
mez

Tudnivalók a különböző mézfajtákról

A méz mint energiát adó természetes édesítőszer, egyre nagyobb szerepet kap az egészséges táplálkozásban. Jelentőségét minden korban elismerték, az őskortól napjainkig. Felhasználása korábban is igen sokrétű volt, hiszen nem csak élelmiszerként, hanem gyógyszerként, különböző krémek összetevőjeként is hasznosították, ezen felül...

A méz mint energiát adó ter...

Tovább