Fel

Sárgarépa muffin az egészségünkért

sargarepa3

Sárgarépa muffin az egészségünkért

 

A gyerekek nagy kedvence kicsit másképp! Adalékanyag és műanyag nélküli finomság! Nézd meg hogyan készül, csináljátok meg ti is otthon!

pixel

pixel

sargarepa2

sargarepa1

Hozzávalók

  • 1 és 1/2 csésze apróra vágott sárgarépa
  • 2 csésze liszt
  • 1/2 csésze kókusz cukor
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 teáskanál fahéj
  • 3 nagy tojás
  • 1/2 csésze szőlőmag olaj
  • 1 teáskanál vanília kivonat

 

sargarepa5

Feltétek:

  • 1 csésze kókusztej, teljes zsírtartalmú
  • 3 evőkanál méz
  • 1 közepes sárgarépa

 

sargarepa4

Hogyan csináld!

  • Melegítsük elő a sütőt, kb 350°C-ra.
  • Tegyük fel a répát egy lábosban a tűzhelyre, és főzzük addíg, amíg jó puha nem lesz.
  • Ezután turmixgép vagy botmixer segítségével csináljunk a főtt sárgarépából egy finom pépes pürét.

 

sargarepa3

És aztán?

  • Ha ezzel készen vagyunk, akkor most egy kicsit tegyük félre a répapürét.
  • Egy tálban keverjük össze a többi száraz alapanyagot. A lisztet, cukrot, sütőport, szódabikarbónát,sót és a fahéjat.
  • Egy másik tálban pedig keverjük össze a répa pürét tojással, olajjal és vanília kivonattal.
  • Ezután a 2 tál tartalmát egyesítsük, és addig keverjük, amíg nem lesz belőle egy egységes massza.
  • Ha ezzel megvagyunk, akkor a sütés előtti utolsó lépés következik. A tésztát porciózzuk ki a muffin sütő formákba.
  • Aztán 350 fokon 18-20 percig sütjük.

Cukormáz készítés

  • Nyissunk ki egy doboz teljes zsírtartalmú kókusztejet. Lehetőleg felbontás előtt helyezzük be a hűtőbe, és csak akkor álljunk neki a cukormáz elkészítésének, ha a kókusztej már kellőképpen lehűlt.
  • Öntsük ki egy tálba, és habverővel addig keverjük, amíg olyan nem lesz, mint a felvert tojás fehérje.
  • Keverés közben adjunk hozzá 3 evőkanál mézet, és azt is dolgozzuk bele a kókusztejes habba.
  • Az elkészült muffinokat kenjük meg ezzel a hideg mázzal.
  • Reszelhetünk a tetejére sárgarépát, egy-egy szem áfonyából készíthetünk a muffinoknak “szemeket” szájat vagy csőrt pedig egy háromszögre vágott sárgarépa darabból alkothatunk.
  • Persze szórhatunk rá mást is, és rajzolhatunk arc helyett virágot vagy szivecskét is.

 

Nincsenek hozzászólások

Komment hozzáadása