AZ ANTIOXIDÁNSOK SZEREPE A TÁPLÁLKOZÁSBAN
A szabadgyökös reakciókkal szembeni antioxidáns védelmi mechanizmus enzimes és nem enzimes elemekből áll, amelyeknek egy része (vitaminok, flavonoidok) csak a növényekben szintetizálódik....
A szabadgyökös reakciókkal ...
Tovább