Az álgabonák mint a gabonák helyettesítői
Az utóbbi időben egyre nagyobb figyelmet kapnak az álgabonák, melyek a gabonaféléktől eltérően nem a pázsitfűfélék családjába tartoznak, de a gabonafélékhez hasonlóan használhatók. Jellemzően nagy keményítőtartalmú, lisztes magvaikat hántolva vagy őrölve használják fel....
Az utóbbi időben egyre nagyo...
Tovább